どうしてもフグが食べたい！と言ってくれるお客さんに、年に数回つくる、ふぐ会席🐡

なかなかふぐ料理お手間がかかって大変なので、ひっそりとふぐの絵が店内にあります。

ふぐ！と言えども

ふぐばかり食べても味が蛋白なので、もったいないと言う店主が

考えてふぐ料理4品ぐらいと季節の会席料理をまぜた。にしむらのふぐ会席🐡

お手間はかかるけど、手は抜きませんよ。

なかでもふぐ鍋は絶品です✨　

ふぐのアラの身を丁寧にとって、寄せ豆腐風に仕上げ、コラーゲンたっぷりの出しのお鍋🐡。

ぽん酢はつけずに＾ー＾

いつも、美味しそうやなぁ～と私は見てるだけです。

初イベント参加記念です。二段弁当２回目にもかかわらず、たくさんの人に食べてもらえました。

前からイベントには出たかったので、完売もできたし✨楽しかったし、早起きしてても万々歳です！

また機会あればイベント参加したいです😊

小鍋がでてきたら、いよいよ冬がやってくるなぁ☃とおもいます。

最近、少人数さんの予約がちょこちょこっとありました。

なんだかこの雰囲気なつかしいな…と思う今日このごろです。

ワクチン接種もおそばせながら、できたし✨　　　　　　　　　痛かったな。

娘の去年出来なかった、七五三も参れたし✨　　　　　　とても可愛らしかったな♡

いろいろできたな😊

里帰りをしていた東之湖さんのお雛様🎎とお内裏様。今日帰って来てくれました。

いつみても、何度みても素敵です💗

にしむら料理店の守り雛です。

そして今日さっそく、福がやってきました。

ランチのお客さんがいつもよりたくさん来てくれました。

お客さんをいっぱい呼び寄せてもらいました✨

ありがたいお雛様です。これからも福をたくさんよろしくお願いします。

お客さんがたくさん来てくれると二人でバタバタしてます(笑)

なんせこのコロナになってから、ほぼ私と旦那さんと二人での仕事、

‘’にしむら‘’の厨房から座敷の動線は長いのです。

旦那さん今日、ワクチン接種2回目の二日目…。大丈夫かな？と思いました。

元気で良かった。

2人でバタバタ、パタパタしてました。

そして、木曜日はおかずの日✨フル活動です！

いろんな方とちょこっとおしゃべりもできたし♪　ランチ・おかず販売は楽しいです♡

今日も一日無事に終わってよかった。＾ー＾🎎